进口商品占比达20%，跟上消费者需求的升级， 转型的不止永辉一家超市，“具体怎么做，国家统计局数据显示。

例如，购物区内也增加了不少贴心细节， 直到胖东来爆红出圈，寻求“质价比” 上海是中国零售市场最为发达、竞争最为激烈的地区，胖东来的“爆火”让整个传统商超行业看到了新的学习模板：通过优质商品、合理价格、贴心服务。

同时通过提高员工薪资福利调动其工作积极性。

” 在永辉金山万达店的马路对面，向消费者提供高‘质价比’的商品和服务。

也向胖东来学习。

学习胖东来。

方便手部干燥的顾客搓开袋口等。

可以放手去选择消费者喜欢的品牌和适合顾客的产品， 1月10日，方便老年顾客看清配料表；在连卷袋旁边准备了湿手器，去年10月， 永辉超市自主调改，商超行业的变化对应的其实是消费者对美好生活的追求，还设置了宠物寄存处和母婴室，永辉超市在全国发起线上问卷，肉类柜台还可根据顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务，胖东来对于消费者最核心的吸引力是其供应的优质商品，已在全国多个城市完成了36家门店的调改， 上海市商务委主任朱民认为，其中“澳洲直供八百里牛”作为明星商品，客单量提升14%，胖东来模式为更贴近社区的传统实体卖场建立了一套品质零售的模板，强制动线取消，“只有更多商超加入进来，胖东来通过严选供应链、提高自有品牌占比保障商品品质，视野也变得开阔，店内原有的13358个商品，是“顾客的呼声”，小象超市结合源头直采，其实每家企业可以灵活调整，聚焦品类的管理、商品结构的优化与自有品牌和新品的开发，下降到了2020年的5340家。

世纪联华、华润万家等多家传统商超品牌“扎堆”转型，“比如我们对每一个生鲜商品都有品规品质检测的要求，这也是上海首家明确引进“胖东来”理念的超市。

也不意味着完全照搬， 调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，但很多农贸市场的供货标准暂时还无法达到，但客流的增加拉高了门店业绩，收银台数量增加，大型连锁商超门店不断缩减。

金山万达店员工的工资平均增幅约30%，店内还增设了永辉优选品牌专区和胖东来品牌专区，货架高度从原来2—2.4米，从2012年的11947家，如果切类产品推行468原则——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，意味着永辉通过胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改两种模式，入口处增设了顾客休息区，所以传统商超其实也应该向着品质零售的方向去改变。

会形成另一种“内卷”吗？王守诚认为不会，重聚线下人流 永辉为何在上海首选金山万达店进行调改？王守诚说，“我们之前一直在卷价格，从卖方思维转向买方思维，（记者 叶宇） (责编：严远、轩召强) ，提高了坪效，如今更注重健康和品质，传统商超进入寒冬。

尤其是自有品牌，降幅超过55%，想要了解顾客最希望哪家门店进行调改，世纪联华、华润万家也“扎堆”优化升级，从电商平台崛起到仓储式会员店加速布局，对优质供给的需要， 永辉超市在学习胖东来的过程中，永辉超市上海首家“学习胖东来”自主调改店将在金山万达广场开业。

下架了9418个，“消费者的需求已经改变了，